Wildproeverijen

Proeverijen van wildspecialiteiten:

Zaterdag 23 november *vol*
Vrijdag 13 december *extra ingelaste avond*
Zaterdag 14 december *vol*

Aanvangstijd 18.30 uur

Menu

3 heerlijke wildamuses:
Wildbitterbal van ree
Gedroogde hertenham
Paté van wild zwijn
***

Soep

Krachtige wildbouillon met paddenstoelen
***

Tussengerecht

Fazant
***

Hoofdgerecht

Hazenbout, konijnenbout, wildragout en gebraad van ree.

Op schaal geserveerd met aardappelpuree, aardappelkroketjes,
Gieser Wildeman stoofpeertje en appel gevuld met amandelspijs
Separaat geserveerd: rode kool en spruitjes
***

Nagerecht

Hazelnootparfait

***
Als afsluiting nog een kop koffie, cappuccino of thee

Prijs per persoon: €45,-
De wildproeverij is alleen mogelijk op reservering. Reserveer vroegtijdig! Telefonisch via 0599 564 746, vul het contactformulier in of mail naar info@maotie.nl