Wildproeverijen

Proeverijen van wildspecialiteiten:

Menu

3 heerlijke wildamuses:
Bitterbal van hazenpeper
Gedroogd wildzwijn ham gevuld met roomkaas en abrikozen
Geconfijte gans met kippenlever
***

Soep

Wildbouillon met paddenstoelen
***

Tussengerecht

Gegrilde fazant op een bedje van hutspot en jus van bruin bier
***

Hoofdgerecht

Hazenbout, wildragout en gebraad van ree

Op schaal geserveerd met aardappelpuree en aardappelkroketjes
Gieser Wildeman stoofpeertje en appel gevuld met amandelspijs
Rode kool en spruitjes
***

Nagerecht

Bosbessen Pannacotta

***
Als afsluiting nog een kop koffie, cappuccino of thee met bonbon

Prijs per persoon: €47,50

Indien wij onze normale bedrijfsactiviteiten weer mogen hervatten is er iedere vrijdag- en zaterdagavond een wildproeverij.

Dit zullen wij voortzetten tot en met eind januari 2021.

De wildproeverij is alleen mogelijk op reservering aanvangstijd 18.30 uur.

Reserveer vroegtijdig! Telefonisch via 0599 564 746 vul het contactformulier in of mail naar info@maotie.nl