A la carte

Voorgerechten

Broodplank 't Maotie; donker boerenlandbrood, wit desembrood en stokbrood met eigengemaakte kruidenboter en tapenade € 6,50
Carpaccio van rundermuis met kappertjes, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, broadbeans, truffelmayonaise en rucola (glutenvrij mogelijk) €11,50
Lauwwarme salade met geitenkaas, honing, cranberries, noten en walnoot-dadelchutney (glutenvrij) €11,50
Gerookte zalm carpaccio met mesclunsla en limoenmayonaise (glutenvrij) €12,50
Serranoham met Piel de Sapo meloen en balsamico siroop €11,50
Portie gemarineerde spare ribbetjes met Drentse saus €11,00
Gamba salade met gebakken gamba`s, torpedogarnalen en chilisaus €12,75
   
   


Soepen

Groentesoep met gehaktballetjes € 6,50
Mosterdsoep met droge worst € 6,50
Tomaten-courgettesoep met soepballetjes € 6,50
   

 Alle soepen zijn ook vegetarisch mogelijk


Vleesgerechten

   
Jägerschnitzel met jägersaus met daarin paprika, ui, champignon en ham €19,75
Varkenshaas gevuld met champignon en brie, geserveerd met champignonroomsaus (glutenvrij mogelijk) €22,50
Huisspecialiteit! Rib roast gemarineerde gebakken varkensfilet aan het been, geserveerd met appelchutney en rozemarijnsaus €23,50
Gemarineerde kippendijsaté met satésaus, geserveerd met rauwkost, frites, atjar, kroepoek en mini loempia's €19,75
Tournedos 't Maotie gebakken biefstuk van het Drentse weiderund met gebakken paprika, ui, champignon, ham afgeblust met madeira €26,75
Spareribs met salade en frites, geserveerd met knoflook- en barbecuesaus €21,50
Mixed grill gegrilde kipfilet, varkenshaasje, sparerib,en spek, geserveerd met knoflook- en barbequesaus en frites €24,50
   

 

Visgerechten

Sliptong Picasso, 3 stuks €24,50
Gebakken zalmfilet met serranoham, kruidenpesto en gepofte cherrytomaat €23,75
   


Vegetarisch 

Quiche met spinazie, cherrytomaat, gorgonzola en ei, geserveerd met aceto balsamico €21,50
Pasta pesto met portobello, geitenkaas, gerookte amandelen en rucola (glutenvrij) €21,50
   


Alle gerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, frites, groenten en salade, tenzij anders vermeld.

 Maaltijdsalades

Procureursalade met lauwwarme gebakken gekruide procureurreepjes en Drentse saus €18,75
Geitenkaassalade met lauwwarme geitenkaas, honing, noten, cranberries en walnoot-dadelchutney €18,75
Gambasalade met gebakken gamba`s, torpedogarnalen en chilisaus €19,50
Salade Caprese met tomaat, mozzarella, bacilicum en aceto balsamico €17,50 
   

De royale salades worden geserveerd met landbrood en roomboter.                                                                                                    

Nagerechten 

Kinderijs aardbeienijs en slagroom €4,00
Dame Blanche vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom €7,75
Vanille-ijs met verse vruchten en slagroom €7,75
Vanille-ijs met warme kersen en slagroom €7,75
Vanille-ijs met boerenjongens, advocaat en slagroom €8,25
Vanille-ijs met verse aardbeien en slagroom (indien voorradig) €8,75
Suikervrij ijs met verse vruchten €7,25
IJskoffie vanille-ijs met espressokoffie en slagroom €7,25
Panna cotta met aardbeien, gebroken meringue en slagroom €7,75
Koffie 't Maotie; kop koffie geserveerd met bonbons, zoetigheden en een likeurtje Kruudkraomer €7,75
Pecan toffee meringue geserveerd met karamel-ijs en slagroom €7,75
Biologische volle boerenyoghurt met honing, walnoten en slagroom €6,75
Cassis sorbet-ijs met slagroom €7,75