A la carte
Voorgerechten
Broodplank 't Maotie; donker boerenlandbrood, wit desembrood en stokbrood met eigengemaakte kruidenboter en tapenade | € 6,50 |
Carpaccio van rundermuis met kappertjes, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, broadbeans, truffelmayonaise en rucola (glutenvrij mogelijk) | €11,50 |
Lauwwarme salade met geitenkaas, honing, cranberries, noten en walnoot-dadelchutney (glutenvrij) | €11,50 |
Gerookte zalm carpaccio met mesclunsla en limoenmayonaise (glutenvrij) | €12,50 |
Serranoham met Piel de Sapo meloen en balsamico siroop | €11,50 |
Portie gemarineerde spare ribbetjes met Drentse saus | €11,00 |
Gamba salade met gebakken gamba`s, torpedogarnalen en chilisaus | €12,75 |
Soepen
Groentesoep met gehaktballetjes | € 6,50 |
Mosterdsoep met droge worst | € 6,50 |
Tomaten-courgettesoep met soepballetjes | € 6,50 |
Alle soepen zijn ook vegetarisch mogelijk
Vleesgerechten
Jägerschnitzel met jägersaus met daarin paprika, ui, champignon en ham | €19,75 |
Varkenshaas gevuld met champignon en brie, geserveerd met champignonroomsaus (glutenvrij mogelijk) | €22,50 |
Huisspecialiteit! Rib roast gemarineerde gebakken varkensfilet aan het been, geserveerd met appelchutney en rozemarijnsaus | €23,50 |
Gemarineerde kippendijsaté met satésaus, geserveerd met rauwkost, frites, atjar, kroepoek en mini loempia's | €19,75 |
Tournedos 't Maotie gebakken biefstuk van het Drentse weiderund met gebakken paprika, ui, champignon, ham afgeblust met madeira | €26,75 |
Spareribs met salade en frites, geserveerd met knoflook- en barbecuesaus | €21,50 |
Mixed grill gegrilde kipfilet, varkenshaasje, sparerib,en spek, geserveerd met knoflook- en barbequesaus en frites | €24,50 |
Visgerechten
Sliptong Picasso, 3 stuks | €24,50 |
Gebakken zalmfilet met serranoham, kruidenpesto en gepofte cherrytomaat | €23,75 |
Vegetarisch
Quiche met spinazie, cherrytomaat, gorgonzola en ei, geserveerd met aceto balsamico | €21,50 |
Pasta pesto met portobello, geitenkaas, gerookte amandelen en rucola (glutenvrij) | €21,50 |
Alle gerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, frites, groenten en salade, tenzij anders vermeld.
Maaltijdsalades
Procureursalade met lauwwarme gebakken gekruide procureurreepjes en Drentse saus | €18,75 |
Geitenkaassalade met lauwwarme geitenkaas, honing, noten, cranberries en walnoot-dadelchutney | €18,75 |
Gambasalade met gebakken gamba`s, torpedogarnalen en chilisaus | €19,50 |
Salade Caprese met tomaat, mozzarella, bacilicum en aceto balsamico | €17,50 |
De royale salades worden geserveerd met landbrood en roomboter.
Nagerechten
Kinderijs aardbeienijs en slagroom | €4,00 |
Dame Blanche vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom | €7,75 |
Vanille-ijs met verse vruchten en slagroom | €7,75 |
Vanille-ijs met warme kersen en slagroom | €7,75 |
Vanille-ijs met boerenjongens, advocaat en slagroom | €8,25 |
Vanille-ijs met verse aardbeien en slagroom (indien voorradig) | €8,75 |
Suikervrij ijs met verse vruchten | €7,25 |
IJskoffie vanille-ijs met espressokoffie en slagroom | €7,25 |
Panna cotta met aardbeien, gebroken meringue en slagroom | €7,75 |
Koffie 't Maotie; kop koffie geserveerd met bonbons, zoetigheden en een likeurtje Kruudkraomer | €7,75 |
Pecan toffee meringue geserveerd met karamel-ijs en slagroom | €7,75 |
Biologische volle boerenyoghurt met honing, walnoten en slagroom | €6,75 |
Cassis sorbet-ijs met slagroom | €7,75 |