A la carte

Voorgerechten

Broodplank 't Maotie; donker boerenlandbrood, wit desembrood en stokbrood met eigengemaakte kruidenboter en tapenade €4,25
Carpaccio van rundermuis met kappertjes, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, broadbeans, pestodressing en rucola €10,50
Lauwwarme gerookte zalm op een bedje van sla, geserveerd met uienchutney €10,50
Drentse vleesplank; Schenk, nagelhout en procureur, met uienchutney en augurkjes €9,75
Garnalencocktail met Noorse garnalen en cocktailsaus, €11,50
Lauwwarme salade met geitenkaas, honing, cranberries, noten en dadelchutney €9,75


Soepen

Groentesoep €4,75
Mosterdsoep met gedroogde metworst €4,75
Tomatensoep €4,75
Klassieke Franse uiensoep met een gegratineerde kaascrouton €5,00

 Alle soepen zijn ook vegetarisch mogelijk


Vleesgerechten

Wienerschnitzel €17,50
Boerenschnitzel; met gebakken garnituur van paprika, ui, champignon en droge worst, geserveerd met kruidnagelsaus €19,00
Varkenshaas met stroganoffsaus €19,75
Rib roast; Huisspecialiteit! Gemarineerde gebakken varkensfilet aan het been, met een chutney van paprika, uien en gedroogde cranberries €19,75
Spies van kippendijen met eigengemaakte satésaus geserveerd met rauwkost, frites, atjar, kroepoek en mini loempia €18,75
Tournedos 't Maotie; gebakken biefstuk van het Drentse weiderund met gebakken paprika, ui, champignon, ham en tomaat, afgeblust met madeira €24,75
Langzaam gegaarde rundersukade met eigen jus, geserveerd met paddenstoelen en aardappelpuree met peterselie €21,50
Spareribs met salade en frites, geserveerd met knoflook- en barbecuesaus €19,50
Runderhachee; gestoofd rundvlees met kruidnagel, uien en laurier, geserveerd met rode kool, appelcompote, aardappelpuree en gebakken aardappelen €19,75

 

Visgerechten

Sliptong Picasso, 3 stuks €23,50
Gebakken snoekbaars met rose garnalen en hollandaisesaus €20,75
Vissstoof; rijkelijk gevulde visstoof met zalm, witvis, zeevruchten, paprika en winterpeen €19,75


Vegetarisch 

Lichtpikante groentecurry met pompoen, witte bonen, rode peper, wortel, paprika en kikkererwten, geserveerd met naanbrood, yoghurtdip en salade €19,75
Wrap met paddenstoelen, paprika, gorgonzola, noten, cranberries en groene pesto €19,75


Alle gerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, frites, groenten en salade, tenzij anders vermeld.

 Maaltijdsalades

Gambasalade; salade metgebakken en gefrituurde gamba’s en chilisaus €14,95
Geitenkaassalade; salade met lauwwarme geitenkaas, honing, noten, cranberries en dadelchutney €14,95

Salades worden geserveerd met landbrood en roomboter.

Nagerechten 

Kinderijs: aardbeienijs en slagroom €3,50
Dame Blanche; vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom €6,50
IJs met verse vruchten en slagroom €6,50
IJs met warme kersen en slagroom €6,50
Chocolade ijs met peer, advocaat, chocoladesaus en slagroom €6,50
Caramel ijs met banaan, kletskop en slagroom €6,50
Suikervrij ijs met verse vruchten €5,00
Vanille-ijs met boerenjongens, advocaatsaus en slagroom €7,50
Chocoladebrownie met sinaasappel-ijs, karamelsaus en slagroom €6,75
Koffie 't Maotie; kop koffie geserveerd met bonbons, zoetigheden en een likeurtje Kruudkraomer €7,00
Pecan toffee meringue, geserveerd met karamelijs en slagroom €6,75
Eigengemaakte hazelnootparfait met slagroom €6,50
IJskoffie €4,95