A la carte

Voorgerechten

Broodplank 't Maotie; donker boerenlandbrood, wit desembrood en stokbrood met eigengemaakte kruidenboter en tapenade €  5,95
Carpaccio van rundermuis met kappertjes, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, broadbeans, truffelmayonaise en rucola (glutenvrij) €11,50
Knoflookchampignons met room, gegratineerd met kaas €  9,50
Gerookte zalm carpaccio met kappertjes, augurkjes, zoetzuur van rode ui en mierikswortelmayonaise (glutenvrij) €12,50
Proeverij van gerookte zalm, Zeeuwsspek, gefrituurde torpedogarnalen, spareribs, pompoensoep, zoetzuur en brood €13,50
Lauwwarme salade met geitenkaas, honing, cranberries, noten en walnoot-dadelchutney (glutenvrij) €11,50


Soepen

Groentesoep met gehaktballetjes € 6,50
Gebonden Drentse mosterdsoep met droge worst € 6,50
Gebonden pompoenwortelsoep met hazelnoot en kruidenolie € 6,50
   

 Alle soepen zijn ook vegetarisch mogelijk


Vleesgerechten

   
Boerenschnitzel met gebakken garnituur van paprika, ui, champignon en droge worst, geserveerd met kruidnagelsaus €19,75
Varkenshaas gevuld met champignon en brie, geserveerd met champignonroomsaus (glutenvrij mogelijk) €22,50
Huisspecialiteit! Rib roast gemarineerde gebakken varkensfilet aan het been, geserveerd met appelchutney en rozemarijnsaus €23,50
Gemarineerde kippendijsaté met satésaus, geserveerd met rauwkost, frites, atjar, kroepoek en mini loempia's €19,75
Tournedos 't Maotie; gebakken biefstuk van het Drentse weiderund met gebakken paprika, ui, champignon, ham en tomaat, afgeblust met madeira €26,75
Spareribs met salade en frites, geserveerd met knoflook- en barbecuesaus €21,50
   
   

 

Visgerechten

Sliptong Picasso, 3 stuks €24,50
Gebakken zalmfilet met noedels, roerbakgroenten, teriyaki en sesamzaad  €23,75
   


Vegetarisch 

Quiche met prei, ui, champignons, wortel, rode cherrytomaat en kaas, geserveerd met salsa van tomaat en olijven €21,50
Pasta pesto met portobello, geitenkaas, gerookte amandelen en rucola (glutenvrij) €21,50


Alle gerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, frites, groenten en salade, tenzij anders vermeld.

 Maaltijdsalades

Procureursalade met lauwwarme gebakken gekruide procureurreepjes en Drentse saus €17,50
Geitenkaassalade met lauwwarme geitenkaas, honing, noten, cranberries en walnoot-dadelchutney €17,50

Salades worden geserveerd met landbrood en roomboter.                                                                                                    

Nagerechten 

Kinderijs aardbeienijs en slagroom €4,00
Dame Blanche vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom €7,75
Vanille-ijs met verse vruchten en slagroom €7,75
Vanille-ijs met warme kersen en slagroom €7,75
Chocolade-notenbrownie met chocolade-ijs en chocoladesaus €7,75
Karamel-ijs met banaan, kletskop en slagroom €7,75
Suikervrij ijs met verse vruchten €7,25
IJskoffie vanille-ijs met espressokoffie en slagroom €7,25
Vanille pannacotta met bosvruchtencompote, gebroken meringue en slagroom €7,75
Koffie 't Maotie; kop koffie geserveerd met bonbons, zoetigheden en een likeurtje Kruudkraomer €7,75
Pecan toffee meringue geserveerd met karamel-ijs en slagroom €7,75
Biologische volle boerenyoghurt met honing, walnoten en slagroom €6,75