Kerstdiner

Uit met kerst, bij ons... in Restaurant 't Maotie

Stel uw eigen kerstdiner samen uit ons vijf-gangen kerstmenu.

Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, kappertjes, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas en rucola
Gerookte Noorse zalm met roze garnaaltjes, cocktailsaus en zalmkaviaar
Paté van wildzwijn met gemengde salade, vossenbessencompote en boerenjongens
Salade warme geitenkaas met Mescun-sla, gemengde noten en vijgenconfit
***
Soepen
Ossenstaartsoep met fijngesneden prei en stukjes rundvlees
Groentebouillon met lavas en vleesballetjes
***
Hoofdgerechten
À la minute gesauteerde kalfsribeye met rodewijnthijmsaus en een chutney van paprika en ui
Gebakken zalmfilet met Hollandaisesaus en gebakken gamba’s
Wildragout met o.a. champignons, kruidkoek en vossenbessen, geserveerd met aardappelpuree, spruitjes, rode kool en een stoofpeertje
Gebraden varkenshaas met champignonroomsaus
Schnitzel ‘t Maotie met een saus van uien en champignons
Bladerdeegkussentjes gevuld met kaas, champignons en noten, geserveerd met een lichtpikante tomatensaus
Hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, warme groente, frites en salade.
***
Nagerechten
Pecan-toffee Merinque met caramel-ijs en slagroom
Chocoladebrownie met walnotenijs en caramelsaus
Flensje met vanille-ijs, warme kersen en slagroom
Kersenbavarois met kersensaus en slagroom
***
Als afsluiting nog een kop koffie, cappuccino of thee met een bonbon

Prijs per persoon: €39.75
Aanvangstijd ’s middags om 13.00 uur en’s avonds vanaf 18.00 uur
Voor reserveringen 0599 564 746, vul het contactformulier in of stuur een mail naar info@maotie.nl

 

Voor de kinderen bieden wij een speciaal kinderkerstmenu aan:

Fruitcocktail
***
Tomatensoep
***
Kipschnitzel
***
Bolletje aardbeienijs met aardbeiensaus en slagroom
Prijs per persoon: €17.50